mardi 7 avril 2020

Les pains suisses aux pépites de chocolat

Je fais régulièrement des brioches suisses ou pains suisses et pour cela j'utilise la recette de "Papa en cuisine" que je suis depuis des années. J'adore ses recettes et je vous invite à aller voir son blog et sa recette : http://papaencuisine.com/pains-suisses/

De mon côté je vais vous décrire, avec mes mots, ma façon de faire :



Vous ne verrez aucune vraie jolie photo dans cet article parce que je n'avais pas du tout prévu de partager la recette ;-)

Les ingrédients :

Pour le pain brioché :


435g de farine
150 ml de lait
1cc de sel
3 oeufs
1 sachet de levure de boulanger (ou levure fraîche, dans ce cas compter environ 15g)
50g de sucre
150g de beurre

samedi 4 avril 2020

Ocarina : le lecteur audio des petits


Comme vous le savez, à la maison, les enfants sont de grands adeptes de leurs boîtes à histoires et de leurs lecteurs MP3. Ils adorent écouter leur propre musique (tout particulièrement "Où est passé Mirza ?" 😂😂) et leurs histoires, cachés dans leurs cabanes. 

Bien entendu, Côme, du haut de ses 22 mois, veut aussi sa musique et ses histoires, ce qui cause parfois de grands drames parce que, bien évidemment, il est bien trop petit pour manipuler les appareils de ses grands frères, qui sont fragiles . 

Alors quand j'ai découvert le lecteur MP3 Ocarina pour les petits je me suis dit qu'il fallait absolument qu'on l'essaye!


Et c'est un franc succès! je vous explique ça plus en détail (vidéo de démonstration en fin d'article):

mercredi 1 avril 2020

Pains au chocolat faits maison

Comme vous me l'avez demandée à l'unanimité sur les réseaux sociaux, voici ma recette de pains au chocolat faits maison. Je n'ai rien inventé, j'ai lu une bonne vingtaine de recettes puis j'ai fait avec "ce que j'avais à la maison" et surtout j'ai fait "comme je l'avais compris" (parce que parfois ce n'est pas facile de tout comprendre dans les recettes). Alors je vais essayer de vous retranscrire ça de façon claire et efficace!


Ingrédients :

- 10 cl de lait entier tiède
- 1 sachet de levure de boulanger sèche
- 250 g de farine 
- 1 cuillère à café bombée de sel
- 30 gr de sucre
- 1 oeuf
- 100 gr de beurre
- Des barres de chocolat spéciales pour pain au chocolat (OU vous fondez du chocolat puis vous le congelez dans des bacs à glaçons rectilignes).

samedi 28 mars 2020

Premier verger, son premier jeu de société


La meilleure façon de stimuler les cerveaux de nos petits génies est de passer par le jeu. Ce n'est pas nouveau, vous le savez tous, le jeu permet à votre enfant de développer sa logique, sa sociabilité, la discipline (il faut attendre son tour, accepter de perdre, respecter la règle du jeu) et d'acquérir de nouvelles compétences de façon ludique et joyeuse.

Nous jouons souvent ici, et Côme, 22 mois, participe à sa façon en lançant le dé quand on lui demande, mais il n'avait pas encore réellement "joué", jusqu'à la semaine dernière.

HABA nous a envoyé le jeu "Premier verger" à destination des enfants dès 2 ans, alors on a testé, avec Côme, comme VRAI joueur cette fois-ci. Je vous ai fait une vidéo de notre première partie que vous pouvez retrouver en bas de l'article. Mais en attendant je vais vous en dire un peu plus :



jeudi 26 mars 2020

Petits pains au lait fourrés à la pâte à tartiner

J'ai réalisé pour la première fois de vrais et bons petits pains au lait. J'avais déjà fait des essais mais c'était souvent sec, là je crois que j'ai le bon équilibre! On s'est régalé!! Du coup au vu du nombre de demandes que j'ai reçues en messages privés aujourd'hui, je me devais de partager ma recette!!


 Je n'ai pas de photo de pas à pas parce que je n'avais pas du tout prévu de partager ma recette! 

Temps de réalisation : prévoir 4h entre les temps de repos et de recette.

Niveau : Facile

Ingrédients :

lundi 23 mars 2020

Et si je dessinais la nature avec mon enfant?


Savez-vous dessiner? un peu? pas du tout? Et pourtant le dessin est une activité très intéressante pour les grands comme les petits. Il permet de se recentrer, de se concentrer et de laisser son imagination courir et créer.

En ces temps de confinement, où on a l'impression d'étouffer chez soi (surtout pour ceux qui n'ont pas la chance d'avoir un jardin), on ressent cet énorme besoin de prendre l'air. Et pourquoi pas...d'aller faire un tour en forêt.
Alors, OK, je ne vais pas vous donner de passe-droit pour aller vous promener en forêt parce que je n'ai pas ce pouvoir mais par contre au travers d'ateliers créatifs vous pouvez accéder à une partie de l'âme de cette forêt et de ses habitants.

J'ai découvert il y a peu de temps, un site qui proposait un carnet de pas à pas pour apprendre à dessiner les oiseaux, je vous redonne le lien ici parce que ça peut vous intéresser (cliquez sur l'image):






Et en faisant connaissance avec la créatrice, elle m'a expliqué qu'il y avait aussi un atelier de dessin sur Le Loup offert  sur le site, je me suis donc empressée de le partager avec vous (cliquez sue l'image)






Que contient cet atelier?

mardi 10 mars 2020

Nos vacances d'hiver sur la Côte d'Azur


Je voulais vous faire un "résumé" de nos vacances sur la Côte d'Azur mais c’est en fait très compliqué de résumer 2 semaines de vacances très actives en quelques mots. Néanmoins je sais que vous n'aimez pas les articles trop longs alors je vais essayer de vous donner les éléments les plus importants. De même j'ai plus de 500 jolies photos, je vais essayer de n'en garder que quelques-unes...et vous trouverez dans cet article les différentes vidéos que j'ai réalisées pendant ces vacances.


Pourquoi aller dans le Sud en hiver?

jeudi 13 février 2020

Initiation à l'aquarelle avec Aquarellum Phospho Cosmos

Louis, bientôt 6 ans,  a eu la chance de recevoir et de tester, le coffret Aquarellum Phospho sur le thème du Cosmos de Sentosphère.
Connaissez-vous ces coffrets? Ils permettent de réaliser de magnifiques tableaux tout en s'initiant à l'aquarelle.
On trouve toute une série de coffrets Aquarellum : Aquarellum Black line (cliquez sur les mots pour aller en voir plus), Aquarellum Grand, Aquarellum Junior, Aquarellum Mini, et enfin Aquarellum Phospho. C'est ce dernier que nous avons testé, Louis était tombé sous le charme du coffret Cosmos (il est passionné par l'Univers en ce moment) et quand il a su qu'en plus il se voyait la nuit, il était heureux!!

Que contient ce coffret?

mardi 11 février 2020

Le fondant chocolat - caramel

Je vous ai fait salivé sur les réseaux en vous montrant les photos de mon fondant chocolat/caramel. Je peux vous assurer que les images ne sont pas trompeuses, il est excellent!!! Et son grand atout c'est qu'il est super simple à réaliser, donc idéal à faire avec les enfants!



Il vous faudra pour réaliser cette recette :

vendredi 7 février 2020

Je suis en CP - Une méthode de lecture et des cahiers pour s'entraîner


Je vous ai déjà parlé de la collection "Je suis en CP" ici : https://www.petitsgeniesenherbe.fr/2019/10/je-suis-en-cp-flammarion-jeunesse.html 

Jusqu'à présent cette collection des éditions Flammarion comprenait des livres de lecture pour les enfants lecteurs de débutant à confirmé.
Aujourd'hui ils enrichissent la collection avec une méthode de le lecture et des cahiers d'apprentissage. ils s'appuient pour cela sur la pédagogie Montessori et les neurosciences.



Les neurosciences ont mis en lumière le fait que, comme dans la pédagogie Montessori, il est important de passer par la manipulation et l'éveil sensoriel pour aider l'enfant à apprendre. L'objectif étant de le faire passer du concret à l'abstrait. Ainsi par exemple on commence à apprendre à lire en dessinant la lettre et en prononçant son son.
C'est en suivant cette pédagogie que la méthode de lecture a été élaborée. 

jeudi 6 février 2020

jeudi 30 janvier 2020

Recette de chouquettes INRATABLE


Si vous me suivez sur les réseaux sociaux, vous avez dû voir que j'adore cuisiner, mais ce que je préfère surtout ce sont les recettes "traditionnelles" et faciles pour pouvoir les réaliser avec les enfants. J'ai toujours adoré les chouquettes, parce que c'est bon, c'est léger, et on maîtrise facilement la quantité qu'on mange (quoique...). Comme je suis en période de "perte de poids", je favorise ce genre de gâteaux faibles en calories (environ 26 calories la chouquette).


Ingrédients : 

- 100g beurre
- 250 mL d'eau
- 150 g de farine
- 1/2 cuillère  café de sel
- 1/2 cuillère à café de levure chimique
- 1 sachet de sucre vanillé
- 3 oeufs
- sucre en grains 





mardi 28 janvier 2020

Cahier d'entraînement à l'addition - Je trace et j'efface

Avec Louis, bientôt 6 ans, nous avons travaillé les additions. Et 1 mois après il ne semblait même plus savoir à quoi servait le +++!!! Pourquoi? parce qu'il n'y a pas eu assez d'entraînement personnel...alors que Joseph (qui a toujours une oreille qui traîne du côté de son grand frère pendant l'école), passe son temps à nous poser des colles du genre "et si je te donne 4 bonbons et encore 3 alors ça fait quoi hein?", Louis n'est pas plus intéressé que ça et aime les cahiers. J'ai trouvé ce cahier effaçable aux Editions Usborne :



Il est intéressant parce qu'il permet à Louis de s'entraîner autant de fois qu'il veut dans le cahier, parce qu'on peut se tromper, effacer et recommencer et parce que du coup il servira aussi à Joseph ensuite ;-)

dimanche 26 janvier 2020

Il est temps que je vous raconte...le syndrome de Kawasaki...ou comment nous avons failli perdre Joseph.

En cette journée mondiale de sensibilisation à la maladie de Kawasaki, j'ai décidé de vous livrer notre vécu. Je vais aujourd'hui parler en tant que maman. Nous aurions pu écrire à deux cet article, avec mon mari, parce que lui aussi a vécu ce drame intensément, mais j'ai fait le choix de vous livrer mon point de vue, mon histoire, parce que j'en ai besoin et parce que vous qui me lisez, vous êtes essentiellement des mamans. 

J'en ai besoin, parce que je n'ai pas mis de mots sur ce qui nous est arrivé. C’est la première fois que je vais vraiment tout dire... Sachez que j'en fais des cauchemars encore deux fois par semaine au minimum.
Mon mari aussi a pleuré, mon mari aussi est traumatisé, et notre couple a été mis à rude épreuve ; il en porte encore les séquelles.


Je ne ferai pas d'article médical, je ne suis pas médecin,. Je vous dirai ce qui s'est passé pour nous, pour Joseph, 3 ans et demi au moment des faits ; je vous raconterai son cas à lui.

Sachez que Joseph a toujours été en parfaite santé. Il est né à terme, n'a aucun problème, ni  allergie, ni fragilité, ni "problème médical". Il est même rarement malade.

La maladie de Kawasaki est une maladie rare, mais qui existe bel et bien, y compris en France.TOUS NOS MÉDECINS, devraient en connaître les symptômes. Mon médecin n'en avait jamais entendu parler avant que Joseph soit atteint. Ses collègues du centre médical non plus. AUCUN.

On commence à en parler à la télévision, dans les journaux, dans les séries télévisées (Grey's Anatomy). Les stars en parlent. John Travolta a perdu son fils suite à une crise cardiaque liée au Kawasaki qu'il avait eu plus jeune...

Je vais reprendre les faits de façon chronologique, comme dans un journal intime, pour que vous vous rendiez compte avec quelle rapidité Joseph a failli mourir. Je ne dramatise pas en disant cela, il a réellement failli mourir en une semaine...

Ici, 2 mois après sa sortie de l'hôpital


Dimanche 19 mai 2019 - Jour de la contamination

Ce matin-là, par un temps froid et humide, nous allons nous promener en famille. Joseph va très bien. Je ne voulais pas sortir parce que j'avais peur qu'ils reviennent "avec une bronchite" (Si j'avais su!). Néanmoins, en fin de journée, il est fatigué et dit "avoir mal au cou". Il vient en fait de démarrer le syndrome. Il y a moins de 24h d'incubation pour Kawasaki ; cette saleté vient d'entrer en lui. On ne sait pas encore ce qu'est ce Kawasaki : plusieurs hypothèses existent (champignon, virus, bactérie, on ne sait pas), des chercheurs sont sur le coup.

Lundi 20 mai 2019 - Jour 0

Joseph passe la journée à la crèche parce que le lundi j'emmène Louis apprendre à nager à la piscine.
Le soir, "les nounous" me disent qu'il n'avait pas l'air en forme aujourd'hui ; il était calme, fatigué. Elles ont vérifié et il n'a que 37.5°; donc, en soi, pas de fièvre...
Joseph me dit qu'il a mal au cou... Comme il n'a que 3 ans et demi, j'en déduis qu'il a peut-être mal à la gorge. A cet âge, on confond facilement "cou" et "gorge". Mais il n'a pas de fièvre...

Mardi 21 mai 2019 - J 1 (comme disent les médecins; en fait, c'est le 1er jour de fièvre).

Joseph a de la fièvre. Il monte haut, plus de 40° ! Je suis inquiète. Et il me dit avoir très mal au cou. Je me dis qu'il a dû attraper une angine. Dans ce cas, on donne des anti-inflammatoires. Et sa fièvre est méchante ; du coup, j'alterne Advil et Doliprane, pour calmer sa fièvre (et ça marche un peu, on est ensuite dans les 38°). Je sais que, le lendemain, nous allons chez le médecin pour les vaccins de Côme ; donc j'en profiterai pour lui montrer Joseph.

jeudi 23 janvier 2020

Je n'ai pas (trop) peur du noir


Comme vous le savez déjà, Joseph, 4 ans, a peur du noir. Seulement on a beau lui dire qu'il n'y a pas de monstre, il certifie qu'il en a vu dans sa chambre...ET Joseph n'est pas le genre de garçon a accepté n'importe quelle ineptie d'adulte, du genre "les monstres ça n'existe pas", non, il lui faut des preuves!!!
Et on commence à s'en sortir...avec du dialogue et des explications, mais aussi avec....des livres! Parce que figurez-vous que ce n'est pas le premier à avoir peur du noir, alors il y a beaucoup de livres sur le sujet! Mon petit préféré, c'est celui-ci !


Pourquoi celui-ci tout particulièrement?

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