samedi 13 mars 2021

Brioche Butchy - recette facile

 Si j'ai bien un péché mignon c'est tout ce qui est viennoiseries, brioches, goûters bien gonflés !

 Heureusement que je ne travaille pas dans une boulangerie je finirais aussi ronde qu'une brioche!

Je fais "pour les enfants" (et pour moi bien sûr) régulièrement des pains au lait (recette ici : https://www.petitsgeniesenherbe.fr/2020/03/petits-pains-au-lait-fourres-la-pate.html ), des pains au chocolat briochés (recette ici : https://www.petitsgeniesenherbe.fr/2020/06/pains-au-chocolat-maison-sans-pate-feuilletee.html) ou de la brioche au beurre ou "butchy".



Alors qu'est ce que la brioche "butchy"?? En fait c'est une brioche allemande dans laquelle le beurre est remplacé par de la crème fraîche, ça donne une brioche très moelleuse entre la brioche et le pain au lait!



Voici la recette que je fais régulièrement et qui fonctionne toujours :

Fromage blanc avec la yaourtière Multidélices et bacs 1 L

J'utilise la yaourtière Multidélices de Seb depuis maintenant 6 ans (la version avec 3 programmes : yaourts, fromages et desserts lactés).

Nous aimons beaucoup les yaourts nature basiques, les fromages blancs et les crèmes desserts. Nous n'achetons plus de yaourts et desserts depuis 6 ans.

Le fromage blanc remporte toujours un vif succès à la maison, et plusieurs abonnés m'ont demandé ma recette. J'utilise la recette la plus connue à vrai dire mais je la partage volontiers!

jeudi 4 mars 2021

Tartelettes aux pommes et pépites de chocolat - recette TRES facile!

Je vous ai fait saliver hier avec mes tartelettes pomme/chocolat, alors comme promis je partage ma recette!


Pour les ingrédients il vous faudra pour 6 tartelettes :

- 6 carrés feuilletés Croustipate (chez moi ils sont vendus en paquets de 4, alors j'en prends 12 ça fait 2 desserts).
- 6 pommes
- environ 60 g de pépites de chocolat  noir
- environ 60 g de beurre
- environ 40g de sucre en poudre

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